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    雙頭面筋測定儀

    MJ-IIIA 雙頭面筋測定儀
    • 規格型號:
      MJ-IIIA
    • 主機簡介:
      MJ-IIIA面筋儀也稱為雙頭面筋儀,由托普云農研發生產銷售,MJ-III雙頭面筋儀按執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準而設計,在食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門應用廣泛。
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    • 手機聯系:
      13388425012(南區)15325881717(北區)
    雙頭面筋測定儀 詳細介紹
    儀器介紹:
    MJ-ⅢA型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

     

    工作原理:
    10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

     

    技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準):
    雙頭洗滌部分:
    攪拌器轉速:120r/min±2r/min
    細洗滌網規格:篩孔為80μm(200目)金屬篩
    粗洗滌網規格:篩孔為800μm(26目)金屬篩
    洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
    洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)
    洗滌杯內徑:54mm
    和面時間:1s~59s(數據可調,每1s起調)
    洗滌時間:1s~59s、1min~9min(數顯可調)
    濕面筋含量:雙實驗測定結果差≤5%
    干面筋含量:雙實驗測定結果差≤5%
    工作電源:AC220V±5% 50Hz
    面筋離心部分:
    離心時間:1s~59s、1min~9min(數顯可調)
    離心轉速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調),高精度控速,有安全鎖定蓋
    離心篩盒:孔徑為500μm
    指數篩盒:孔徑為600μm
    面筋指數:在指數70~100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位
    工作電源:AC220V 50Hz
    烘干部分:
    工作溫度:150℃~200℃
    工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz
    工作環境:相對濕度<90%
    額定功率:650W

     

    更新日期:2023-12-13

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